Живые раки против варёных — что лучше заказать?
Если вы решили порадовать себя или компанию вкусными раками, то наверняка столкнулись с выбором: покупать живых раков и варить самому — или заказать уже готовых варёных?
Оба варианта имеют свои плюсы и подойдут для разных случаев. Давайте разберёмся.
🦞 1. Живые раки — для гурманов и экспериментов
Плюсы:
Максимальная свежесть (если правильно хранили)
Можно самому контролировать рецепт, специи, степень остроты
Возможность сделать необычную подачу (например, варка в вине или пиве)
Минусы:
Нужно уметь варить (и иметь кастрюлю на 5+ литров)
Уходит 1,5–2 часа на весь процесс
Неопытная варка = резиновое мясо или слабый вкус
Живые раки требуют условий хранения — быстро умирают без холода и влаги
✅ Подходит тем, кто любит готовить и хочет всё сделать “под себя”.
🍽 2. Варёные раки — быстро, вкусно, без заморочек
Плюсы:
Уже готовы — можно есть прямо из упаковки
Варятся по проверенному рецепту (особенно в хороших доставках)
Идеальны для вечеринок, спонтанных посиделок, сюрпризов
Часто подаются с соусами, зеленью, дополнительными закусками
Минусы:
Вы не знаете, какие раки были до варки (если поставщик не надёжный)
Вкус уже “задан” — не изменить рецепт
Нужно выбирать проверенную доставку
✅ Подходит тем, кто хочет быстро, удобно и вкусно без лишних хлопот.
🧾 Сравнительная таблица
Критерий Живые раки Варёные раки
Свежесть Максимальная (если живые) Зависит от качества доставки
Удобство Требует готовки Полностью готово к употреблению
Вкус Настраивается вручную Зависит от рецепта заведения
Скорость 1,5–2 часа 30–60 минут до стола
Подходит для… Любителей готовить Всех, кто хочет просто поесть
🧠 Итак, что лучше?
Если вы хотите максимальный контроль и любите готовить — берите живых.
Если вы хотите вкусно, быстро и без стресса — лучше заказать варёных из надёжной кухни.
В идеале — доставка, где раков варят сразу после заказа из живых. Именно так мы делаем в «Живой рак».
🛒 Что вы получаете у нас?
Только живые раки перед варкой
Авторский бульон из 7–10 специй
Соусы, закуски, сервировка
Доставка за 60 минут в термосумке