БЫСТРАЯ ДОСТАВКА
СВЕЖИХ РАКОВ К ВАШЕМУ СТОЛУ!
Доставка раков
Считаете себя настоящим гурманом и не прочь отведать новый деликатес? Самое время обратиться к нам и заказать живые раки в Москве. Интернет-магазин компании «Живые раки» предлагает свежих и экологически чистых особей для приготовления отличной закуски к пиву. К услугам клиентов сайт с полезной информацией. Достаточно оставить заявку и вкусные раки с доставкой на дом уже перед вами! Вы можете быть уверенными в качестве товара. У нас большой ассортимент продукта. Сервис порадует вас раками разных размеров: от небольших особей до крупных. Если купить раков в Москве с доставкой недорого, можно готовить шикарные блюда как к праздничному столу, так и к обычному семейному обеду. Из мяса вареных раков получаются вкусные салаты, выпечка, паштеты и жульены. Всегда можно выбрать хороший рецепт по вкусу. Доставка продукции для приготовления необычных блюд осуществляется своевременно. При наличии заказа от 5 килограммов услуга выполняется бесплатно. Мы работаем без выходных и готовы поставлять продукцию к вашему столу в любом объеме. Система скидок гарантирует клиентам низкую цену раков.
Специфика и особенности
Раков заслуженно называют индикаторами чистоты воды. В загрязненных водоемах они не обитают. Их мясо богато на полезные для организма человека элементы. Среди них:
- натрий и калий;
- фосфор и железо;
- витамины B12 и PP.
В зависимости от размера особи бывают различных видов. Раки-семечки имеют длину всего 7 см и весят не больше 20-40 г. Вес раков гусарских варьируется от 40 до 60 г. Крупные раки, используемые в самых оригинальных рецептах, могут весить от70 до 100 г.
Максимальный размер пресноводных жителей не превышает в длину 20 см. Иногда их вес может достигать отметки 200-300 г. Все зависит от среды обитания. Показатель среднего веса морских собратьев составляет от 600 до 800 г.
По утверждению экспертов вкус рака находится не в сильной зависимости от его размера. Определенную значимость имеет правильность готовки того или иного блюда. При этом особое внимание уделяется следующим аспектам:
- длительность варки;
- свежесть и активность особей;
- наличие дополнительных ингредиентов.
Важно!
Самый актуальный вопрос у любителей необычных блюд из мяса раков заключается в правильности выбора. Решающими факторами оптимального выбора правильных особей считаются:
- их активность;
- специфика воды для хранения;
- размер при продаже раков;
- плотность панциря.
Об активности особей свидетельствуют поджатые хвосты, стремление ущипнуть и быстрота ползания. Спящие раки могут таить в себе опасность, ведь они питаются водорослями. При засыпании в их желудках начинается процесс активного размножения гнилостных бактерий, которые проникают в мясо. Во сне мышцы рака расслабляются, выравнивается хвост. Таких раков покупать опасно, даже по низкой цене. Здоровье дороже.
Вода в аквариуме или емкости для хранения должна быть прозрачной. Ее свежесть гарантирует большое содержание кислорода, необходимого для дыхания. Вдобавок важна и ее температура. Показатель не должен превышать 10 градусов, иначе раки начнут засыпать.
Пригодными для употребления считаются как маленькие, так и большие особи. Однако следует помнить, что раки до 7 см длиной и весом до 50 г могли испытывать недостаток еды в среде обитания. В таком мясе будет мало витаминов.
Плотность панциря обуславливается периодом линьки. Старый вариант сбрасывается, а наращивание нового происходит на протяжении двух недель. В этот период раки прячутся в норы, ничего не едят и худеют. Панцирь становится сухим, уменьшается количество мяса. Достаточно постучать по поверхности и убедиться, что звук звонкий, вмятины не остается. Это говорит о том, что особь можно покупать.
Вопрос-ответ
Откуда вы привозите раков?
У нашей компании крупный контракт с одной из фирм, которая занимается разведением и отловом ракообразных. Наши раки привозят с Волги, Астрахани и Дальнего востока.
Сколько нужно заказывать раков на одного человека?
В среднем на одного мужчину заказывают 1.5 - 2 кг раков, а на одну женщину 1 кг.
Какие специи нужно использовать для варки раков?
Все зависит от рецепта, в классическом рецепте: соль, перец, укроп, вода.
