Вареные раки

Вареные раки по праву завоевали статус оригинального деликатеса, который особо ценится представителями мужского пола. В результате приготовления живые, активно шевелящиеся особи превращаются в отличную закуску к пиву. В нашем интернет-магазине вы можете заказать лучшие свежесваренные раки с доставкой на дом. Полезный белковый продукт - к вашему столу! 

Секреты варки раков от экспертов магазина "Живые раки"

Прежде чем выбрать классический рецепт варки продукта, нужно произвести отбор особей. Признак свежести раков определяется по прижатому к брюшку хвостику. Активно шевелящиеся свежие экземпляры – оптимальное решение при выборе. Если раки выловлены в период с августа по октябрь, мясо у них будет сочное и вкусное.

Время варки продукта определяется в зависимости от размеров членистоногих.

• Крупные особи варят 20 минут до готовности.
• Средних раков готовят в течение 15 минут.
• Для того чтобы приготовить мелкие экземпляры понадобится 10 минут.

Степень готовности узнают по изменению цвета панциря. У готового блюда он должен быть красным.

Рецептов приготовления достаточно много. Остановимся на самом простом. Для варки следует взять большую кастрюлю, 2 литра воды, 2 столовых ложки семян укропа, 5-7 штук лаврового листа, столовую ложку душистого перца горошком. Количество соли зависит от вкуса и аромата и приравнивается к 2-4 столовым ложкам. Вскипятить воду и положить все специи. После того как пряности прокипятили несколько минут, приступают к опусканию в кипящую воду приготовленных, тщательно вымытых и очищенных раков. На сильном огне варят раков в бульоне, куда добавлены все ингредиенты. Затем кастрюлю снимают, накрывают крышкой и дают постоять 10 минут в горячей воде, в которой они варились.

Готовых раков подают к столу, украсив блюдо дольками лимона и зеленью укропа. Едят вареных раков с хвоста. Именно там мясо самое нежное и вкусное. Затем переходят к клешням и спинке. На тонких ножках под панцирем тоже есть мясо. При обнаружении икры не стоит отказываться от соблазна ее попробовать.

Преимущества заказа живых и вареных раков в магазине "Живые раки" в Москве

В интернет-магазине компании «Живые раки» вы можете заказать варёные и свежие раки в Москве и области на выгодных условиях. Заказ можно оформить через каталог на сайте или через телефон. У нас достаточно лояльные по сравнению с конкурентами цены. Вы убедитесь в этом, заглянув в каталог. У нас возможна продажа раков для любых клиентов, будь то физические лица, бары или рестораны. Доставкой варёных раков на дом осуществляется оперативно и своевременно, в течение часа или двух. Честный вес, оплата при получении. Акции на популярные позиции в меню. При заказе от 5 кг и выше в пределах МКАД скидки на доставку.

У нас всегда в наличии: варено-мороженные крабы (клешни), вяленая и сушеная рыба, вареные и свежие раки отменного качества. 

Желаете купить варёные раки в Москве недорого? Добро пожаловать к нам! Звоните, приезжайте - наши менеджеры подробнее ответят на ваши вопросы и помогут оформить заказ.

Вопрос-ответ по вареным ракам

Откуда вы привозите раков?

У нашей компании крупный контракт с одной из фирм, которая занимается разведением и отловом ракообразных. Наши раки приезжают с Астрахани, а варено-мороженные крабы или их клешни с Дальнего востока.

Сколько нужно заказывать раков на одного человека?

В среднем на одного мужчину заказывают 1.5 - 2 кг раков, а на одну женщину 1 кг.

Какие специи нужно использовать для варки раков?

Все зависит от рецепта, в классическом рецепте: соль, перец, укроп, вода. У нас вы можете купить свежесваренных раков по фирменному рецепту от нашего шеф-повара. Сварим их сразу перед отправкой, чтобы вы получили горячее блюдо в ароматном бульоне.

А есть ли бесплатная доставка?

Увы. Но зато есть скидка на доставку при заказе от 5 кг!

Раки или креветки: что выбрать для идеального вечера?

Вечный спор о том, что вкуснее — раки или креветки, напоминает сравнение шумного пира с друзьями и быстрого ужина на скорую руку. Это два совершенно разных гастрономических опыта.

• Креветки — это нежный и быстрый перекус.

• Раки — это целый ритуал, где главное не только вкус, но и атмосфера.

Почему раки — это особенный выбор:

• Глубина вкуса: Их мясо — упругое, сладковатое и насыщенное. Оно, как губка, впитывает ароматы бульона со специями, создавая уникальную палитру, которую не найти в нейтральном вкусе креветок.

• Искусство неторопливости: Процесс их поедания — это целое событие. Он объединяет людей за большим столом, превращая трапезу в долгие душевные разговоры.

• Свежесть как приоритет: Мы поставляем только живых раков, что гарантирует их безопасность и потрясающий вкус после приготовления. С замороженными морепродуктами такой результат недостижим.

Вывод прост: для создания незабываемых моментов в кругу близких идеально подходят именно раки. Это блюдо, которое создает традиции. Мы искренне уважаем такие деликатесы, как мидии, кальмар, осьминог, омары, устрицы, улитки и прочие моллюски, красную икру или рыбные блюда, но вкуснейшие раки — это совершенно особый ритуал!